随着秋季的悄然来临，“贴秋膘”这个话题又可以被拎出来讲一讲了。在中医的视角下，贴秋膘可不是简单的大吃大喝，而是有着深厚的理论基础和讲究。今天，就让我们一起深入了解贴秋膘背后的中医智慧。

中医认为，春生、夏长、秋收、冬藏。秋季是收获和收敛的季节，人体也顺应自然规律，开始收敛阳气，储备能量。经过炎热的夏季，人体消耗较大，脾胃功能相对较弱，而秋季气候渐凉，气血渐收，脾胃功能逐渐恢复，食欲也随之增强，此时适当进补，有助于补充身体所需的营养和能量。因为冬季气候寒冷，人体需要更多的热量来维持体温和正常的生理功能，所以秋冬进补能够增强身体的抵抗力，抵御寒冷和疾病的侵袭，贴秋膘也是为即将到来的冬季做好准备。

关于贴秋膘和减肥

夏天可以减少肉类摄入，多吃蔬菜，饮食以清淡为主。夏天也是一个消耗的季节，所以夏天是减肥最好的时机，尤其是想通过节食加运动进行减肥的（中医不建议过度节食进行减肥）。但到了秋天就尽量不要节食了，运动也可以选择养生操之类的方法，而不是大量剧烈暴汗运动。夏天身体消耗了很多气血能量，如果秋天还继续清淡节食，身体的能量将不足以支撑冬天所需，藏无所藏，春天又不会有能量去生发，久而久之身体必然会陷入恶性循环，所以秋冬减肥需要注意方式方法，不可盲目节食。

那么，我们该如何贴秋膘？

肉类食材：

鸭肉鸭蛋，味甘性凉，可除秋之燥气，能滋阴平肝，清肺止咳等，脾阳虚、寒湿泻痢及食后气滞痞闷者慎食；

鲫鱼，以做汤为主，味甘性平，可健脾和胃，利水消肿等，对脾胃虚弱、乏力、纳差、久泻等有不错的调理作用；

羊肉，味甘性温偏热，能温中健脾、补肾壮阳，对虚劳羸瘦、腰膝酸软、虚寒腹痛等有很好的调理作用，但有外感时邪或体内宿热者慎食；

牛肉，水牛肉味甘性凉，黄牛肉味甘性温，能够补脾胃、益气血、强筋骨，常吃可调虚损羸瘦、脾虚不运、鼓胀水肿、腰膝酸软等；

猪肉，味甘咸性微寒，可补肾滋阴、益气养血，但湿热及痰滞者应少吃；

老母鸡，味甘性平，可益气养血、健脾补虚，还能养阴（非小公鸡），炖汤食用可滋阴补虚、强身健体；

乌鸡， 味甘性平，可补肝益肾、补气养血、退虚热，可用于虚劳羸瘦、骨蒸痨热、消渴、遗精滑精、久泻久痢、崩漏带下等。

食用时令蔬果：山药益气养阴、秋梨润肺止咳、山楂消食化积、莲藕清热生津等。

药膳调理：比如，当归生姜羊肉汤，具有温中补虚、驱寒止痛的作用，下一篇将详细分享秋季药膳，敬请关注。

贴秋膘的食谱案例

山药炖排骨

材料：山药、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

做法：排骨洗净焯水，山药去皮切块。将排骨、山药、姜片、葱段、料酒放入锅中，加水炖煮 1 个小时左右，加盐和鸡精调味即可。山药益气养阴，排骨滋阴补肾，并富含蛋白质和钙质，这道菜营养丰富，适合秋季进补。

秋季进补的注意事项

1. 因人而异：体质不同，进补方式也不同，如果自己无法判断可#点此进行体质测评#，根据测评结果进行食材方面的选择，或#咨询专业人士#；

2. 适度为宜：切忌过度进补，大吃大喝，以免造成脾胃负担，导致消化不良、积食上火等问题；

3. 注意食物搭配：避免过于油腻、辛辣的食物，注重荤素搭配，营养均衡；

4. 慢性疾病患者需谨慎：有基础疾病的如高血压、糖尿病、高血脂等患者应在专业指导下进行合理进补。

总之，贴秋膘是一种传统的养生方式，但要遵循中医的理论和原则，结合自身的体质状况，科学合理地进行。让我们在这个秋季，为身体注入满满的能量，迎接冬日的挑战。